Announcement

Collapse
No announcement yet.

Окрошка мясная

Collapse
This is a sticky topic.
X
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Окрошка мясная

    1,5 л хлебного кваса, 100 г отварного или жареного нежирного мяса, колбасы, 1 огурец, 1 яйцо, зеленый лук, укроп, соль, сахар, горчица, 4 ст. ложки сметаны.
    Сварить вкрутую яйцо, отделить желток от белка. Желток протереть через сито, добавить к нему горчицу, сахар, сметану, все перемешать и частями долить в эту смесь хлебный квас. Зеленый лук мелко нарезать, добавить соль и растереть лук до появления сока. Огурцы и мясо нарезать кубиками. В подготовленную жидкость замесить зеленый лук и остальные продукты, попробовать на вкус, добавить укроп. Подавать суп, хорошо остудив после приготовления.

  • #2
    Готовлю вкусный холодник рецептик

    Ингредиенты
    кефира - литр
    воды - поллитра
    свеклы - три крупные
    картофеля - два
    яйца - два
    сметана - по вкусу
    лук зеленый - небольшой пучок
    зелень - пучок
    соль - по вкусу

    Свеклу отваривают до мягкости, нарезают аккуратной соломкой (допускается натереть на терке) и отставляют пока в сторонку.
    Картофель отварить с слегка подсоленой воде, остудить, почистить, нарезать соломкой.
    Кефир взбивают вместе с щепоткой соли, в него выкладывают свеклу, картофель. Зеленый лук растирают вместе с измельченной зеленью (например, укропом) и добавляют к кефиру.
    Заправляют получившийся летний вариант борща сметаной и вареными яйцами, порезав его дольками.

    Comment

    Working...
    X