Announcement

Collapse
No announcement yet.

Вишневый пирог «Наслаждение»

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Вишневый пирог «Наслаждение»

    Вишневый пирог «Наслаждение»
    Click image for larger version

Name:	288_01273utw_9038_b.jpg
Views:	1
Size:	28.9 KB
ID:	73448


    Ингредиенты

    тесто:

    3 яйца
    150 г сахара
    150 г муки
    крем:

    250 г сливок 33-35%
    250 г сыра маскарпоне
    150 г сахара
    также:

    компот из вишни или черешни
    100 г шоколада
    Рецепт приготовления

    Вкуснейший пирог!
    Удачное сочетание нежного-нежного крема, кисленькой вишни и пышного бисквита.
    Вместо вишневого компота можно использовать замороженную вишню. Ее надо разморозить, дать соку стечь, и этим соком пропитать бисквит.
    Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить:
    Чем заменить Маскарпоне?.
    Но я рекомендую готовить именно с маскарпоне.
    Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.


    Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут).
    Добавить муку, замесить не густое тесто.
    Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
    Выпекать в течение 20-25 минут.
    Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
    Выложить на корж вишню (косточки удалить).
    Приготовить крем.
    Для этого сливки взбить с сахаром.
    Добавить маскарпоне, перемешать.
    Выложить крем на вишню.
    Шоколад натереть на мелкой терке.
    Посыпать пирог шоколадом.
    Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Working...
X